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葡萄酒行业的发展历史

2020-11-25 04:41:31

澳大利亚是世界葡萄酒生产大国,葡萄种植面积达16.3万公顷,目前对中国出口仅次于法国,居二位。有专家预计,澳大利亚将发展成为世界的葡萄酒供应国。澳大利亚是世界葡萄酒生产大国,葡萄种植面积达16.3万公顷,目前对中国出口仅次于法国,居二位。有专家预计,澳大利亚将发展成为世界的葡萄酒供应国。

酒质稳定是澳大利亚酒的一大优点。这里的酿酒方法有别于欧洲,如果说项欧洲酿酒业属于农业范畴的话,澳大利亚的酿酒业则应称为工农业,这里既有年产数百万箱的大厂,也有许多年产几万箱甚至几千箱的小型精品酒庄。欧洲严格遵循的传统酿酒方式,酒质与气候密切相关,遇到不好的年份,酒的品质会受到很大的影响。澳大利亚则多采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备,再加上澳大利亚稳定的气候条件,每年出产的葡萄酒的品质也相对稳定。就算有些产区遇到不如人意的年份,也会有一些产区当年年份不错。澳洲产区良好的气候,所具有的锐意创新,出类拔萃的酿酒技术,使许多澳洲葡萄酒不需要陈年,在其年轻时饮用味道就很棒,陈年后风味更佳。

葡萄酒行业的发展历史

南澳以得天独厚的优良环境成为澳大利亚的葡萄酒生产地,其产量超过全澳洲的一半。这里既有温暖的气候,出产的葡萄酒浓郁而丰满,颜色深浓,又有凉爽气候,出产的葡萄酒优雅细腻。澳洲出名、昂贵、荣获国际大奖的葡萄酒几乎都产自这里。

青岛葡萄酒加盟厂家的品种很多,因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同,产品风格各不相同。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以酿造方式来说,可以分为葡萄酒、气泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四类。

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